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最強のTKG(卵かけご飯)のレシピ

   

最強の卵かけご飯が見つかったと私の中で話題!

卵かけご飯は単純だからこそ難しい、、いや、もともと簡単で美味しいからこそ、それをさらにおいしくするのが難しいのだ。

カレーはもともとうまい、それをさらにうまくするのって難しいです、家のカレーのうまさをお店が超えているか?と聞かれたら疑問に思う人が多いはず。

家のカレーとお店のカレーは違うけどカレーのうまさ的にどちらもうまいレベルはそこまで変わらない。

卵かけご飯も同じで、もともとうまいものをうまくするのは蛇足にも思える。

が、しかし、今回のTKG(卵かけご飯)はその概念を覆す逸品だ。

 

極上の卵かけご飯 レシピ



材料

  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味の素 一つまみ

ごはん

 

作り方

  1. 卵を卵黄と卵白に分ける。
  2. 卵白に調味料(だしの素(一つまみ)、醤油(小さじ1)、砂糖(こさじ1))全てを加える
  3. 箸を使って調味料を入れた卵白を1分30秒全力で混ぜる。
  4. 器にご飯を盛り混ぜた卵白をいれ卵黄をのせる。
  5. 卵黄を崩していただく。



 

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