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福岡 北九州は修羅の国と言って馬鹿にしてるけど 「カナッペ」と言う食べ物が激ウマ!

   

北九州のカナッペ

絶品!!福岡北九州で大人気カナッペ一体どういった食べ物なんでしょうか。

 

北九州のカナッペとは?

カナッペと言えば一口大に切ったフランスパンやクラッカーにチーズや野菜などを乗せた料理と思いますが。
北九州のカナッペは全然違う食べ物です^^

どういった物かといいますと、魚のすり身をサンドイッチ用の食パンでくるんで揚げているもので絶妙な旨さです。

長崎で食べれるハトシにも似てますが、また違った美味しさがあります^^

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食パンに包んで上げることによって魚の白身の旨味がパンにしみこんでいて美味しさを倍増させてます、絶品です。

 

 

カナッペはどこで買えるの?

カナッペは福岡だったらどこでも買えるというものではありませんのでご注意を、
実際自分も福岡に住んでますが聞いたこともありませんでした^^;

福岡県の北九州市小倉で幅広く知られている食べ物のです、
小倉には旦過市場という市場があり、その中の「小倉かまぼこ」で買う事ができます^^
福岡に来た際にはお土産としてもいいのではないでしょうか?

1個 125円 と値段もお手頃です

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カナッペの作り方

なかなか福岡まで来れない人もいると思いますので、レシピがありますので自分で作ってみるのはいかがでしょうか?

カナッペの材料

サンドイッチ用食パン 3枚
魚のすり身      200g
卵白         1個
酒          小1
塩          小1/2
砂糖                          大1
片栗粉        小2
醤油        大1
しょうがすりおろし 少々
揚げ油       適量
 
 

 調理手順

1、魚のすり身、卵白、酒、塩、砂糖、片栗粉、醤油、しょうがをボールなどでよく混ぜ粘りが出るまでよくかき混ぜる。
 
2、パンに1で作った物を包み165度やや高温で揚げる。食パンは余熱でも焦げるのでキツネ色になったら上げる。
 
3、うまー

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