FavoToTo  ふぁぼっとーと

面白いツイートや気になるツイート、ネット上の情報など動画、画像など様々なものをまとめ、収集中 - ふぁぼっとーと – Twitter(ツイッター)のふぁぼ数が多いツイートも積極的に紹介

タイで営業してる居酒屋、現地の人が日本語読めないと思ってやりたい放題w

   

CEgZGcKUgAAzv0w CEgZGcJUMAEhpgz CEgZGcLUIAE8Psv

ワロタww

このお店、タイで深夜までやっている事で有名なSHAKARIKI432というお店

実は今タイで一番人気だという、社長は大阪人で野田出身。

この大阪クオリティなっとく^^

 

SHAKARIKI432の社長 清水 友彦氏のサクセス・ストーリーが面白い

日本で店舗を構えるところから、タイにまで進出するまでの経緯が店舗の公式HPに掲載されていた。これが面白い。キャッチコピーは「見切り発車」!

 20歳から26歳までの6年間で貯蓄した600万円の貯金を使い、地元野田で約8坪の小さなお店、しゃかりき432”1号店を開業。 調理に関しての知識しかなく、経営に関してなど全くわからない。 その上、接客はもっと苦手でしゃべり下手だった。 「やってみればなんとかなるだろう!」という安易な気持ちで起業。 地元 野田で約30席の「しゃかりき432’’」1号店をオープン。 当初は自分と奥様、アルバイト二名の四人で始めた。 お客で来てくれるのは地元の知り合いのみ。 なかなか厳しい状況が続いた。 そんな中、お客様や奥様、スタッフに助けてもらい徐々に経験を積み1年経過で黒字転換。 常連のお客様が社員になりたいと言って頂き、採用してから大きくお店は変わった。 店舗が活性化し、1号店を二年三ヶ月経過後、新福島に2号店をオープン。 その後、相変わらずの見切り発車で梅田、なんば、地獄谷に展開していく。 調子に乗っていた時期、ただしそんな時期は長くなかった。 一番悩んだのはスタッフのこと。 部下が自分のお客を掴むことは非常に良いことなのだが、自分が管理だけを行うような状況になってしまい、接客業としての楽しみを失ってしまった。 その上、部下から独立するという話をされ、承諾はしたのだが、自店舗のすぐ近くに同業種で独立され、部下に対する考え方はマイナスに進むばかり。
 

     「まぁ、今考えると調子に乗ってシステム作らず、スタッフが去っていった。当然の結果。」 現在の自分があるのはこういった経験からだと清水氏は語る。 本当にスタッフ・人材との関係が大事だと気づかされた。 相討ちをかけるように、大開店が火事、野田店は立ち退き、梅田店の経営不振などに陥り、売却を検討。 最終的に残ったのは野田店と新福島店の2店舗のみとなった。 1000万円で新規展開を考える。 そこで旅行で何度も来ていたタイに注目する。 仕入れ、国民性、住み心地など進出するにはプラスになる面が多い、さらにバンコクには大阪に似た雰囲気を感じた。 その気持ちのまま2011年、12月タイ進出を決意。 2012年1月から1ヶ月かけて市場調査を行う。 知り合いは一人もいなかった為、タイの日系飲食店に顔を出し、そこをきっかけに色々な人と知り合い情報を収集した。 2012年5月からタイに住み始め、7月「しゃかりき432’’ アソーク店(Asok)」をオープン。 意気揚々と開店したが、当然異国のタイ。問題は多発。日本では考えられない苦労を味わった。 換気問題、空調機の故障、地元警察問題など日本ではない苦労を味わった。 6月に現パートナーとなる大洞 浩一氏をタイに呼ぶ。 以前、5年一緒に働いていた為、気心知れていて今思うと一人ではくじけていたと思う。本当にタイミングがよかった。 「本当にいいタイミングで動くかどうかだと思う。」 パートナーの活躍にも助けられ、売上は順調に上がっていった。 会社の貯蓄はすぐに次店舗への投資に使う。 これが、清水氏の考え方である為、キャッチコピー「見切り発車」通り、3年弱で9店舗を展開。 今後も展開は止まらないとのこと。

参照:http://www.shakariki432.com/about432.php

記事をシェアする

 - 暮らし・ライフスタイル, 知識・豆知識・雑学 ,

        

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

えっ嘘だろっ!AカップよりFカップの女性の方が多い

マツコ・デラックスと関ジャニの村上が司会を務めるバラエティー番組 月曜から夜ふか …

スペインで男性がハイヒール(10cm以上)を履いて競争するイベントが開催!!動画あり

見出し1 なぜ男性がハイヒールを履いて競争を?2 ネットの反応3 スペインで男性 …

焼酎の飲み方でわかる、焼酎のたしなみレベル

居酒屋で本格焼酎をロックで飲む人を見て 半可通な某焼酎居酒屋店主 「その焼酎をロ …

電子レンジに隠しコマンドがあった^^

【速報】我が家の電子レンジに隠しコマンドがあった模様 一体どこのメーカーd&#8 …

ジブリの色使い

ジブリの色使いを紹介 さすがジブリ一つ一つの色から伝わってくる印象が強烈です^^ …

Googleでは自分が死んだ場合、アカウントを自動で消したり家族や友達にデータを渡す機能がある

見出し1 Googleアカウント無効化管理ツール1.1 タイムアウト期間1.2 …

ツイッター新機能追加! LINEやスカイプのようなグループ会話とショートムービー(30秒)をすぐアップできるようになるぞ

見出し1 1.グループ会話2  2.30秒に動画をアップロードできるようになる。 …

アニメのスカートの作画  理想と現実

つまり僕が言いたいのはこういうことです pic.twitter.com/6CRh …

レジ担当者はご注意を、100円硬貨に100ウォン硬貨を混ぜて支払いする韓国人が急増中

見出し1 100ウォンは100円にそっくり 100円の中に100ウォンを混ぜて支 …

そろそろ、お気に入り面白ツイートが火を噴くぜ その1

てめぇがその気ならとことんやってやる pic.twitter.com/sjZHz …